Arroz Turco con Pollo, Frutos Secos y Especies
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ½ cebolla picadita
- 2 taza de arroz
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de canela
- 4 cucharadas de pasas
- ¼ a 1/2 taza de almendras enteras peladas
- 4 tazas de agua o consome de pollo
- 2 pechuga de pollo hervida y picadas en cubos o desmechadas Opcional
Elaboración paso a paso
- Hierva las pechugas de pollo en una olla con agua y sal, cuando estén listas puede desmecharlas, si prefiere hacerlas en cubos puede picarlas antes de hervirlas, reserve el caldo para el arroz
- Pele las Almendras sumergiéndolas en un envase con agua y colocándolas en el microondas o hervirlas en una olla con agua hasta que sean fáciles de pelar
- Lave el arroz y deje escurrir en un colador
- Sofría las almendras peladas en un sarten con o sin aceite, retire
- Sofría la cebolla en una olla con aceite
- Agregue el arroz y sofría un poco
- Agregue la sal, azúcar, pimienta, canela, pasas, almendras y pollo, combine todo muy bien
- Agregue el agua o consome, cuando comience a hervir dejamos el arroz unos minutos hasta que se evapore el agua.
- Tapamos y dejamos cocinar a temperatura baja hasta que este listo, por aproximadamente 20 minutos.
Oscar Pluda
Me gusta y ya he hecho bastantes recetas de esta página que son muy fáciles de hacer
Héctor
La receta sale perfecta con esas indicaciones!