Name: Bizcochuelo de Mandarinas
Ingredients: 500 grs de harina preparada o leudante; 250 grs de azúcar; 100 ml de aceite neutro; 3 mandarinas sin semillas; 3 huevos; 1 cucharada de polvo de hornear; 1 cucharada de esencia de vainilla.

Bizcochuelo de Mandarinas

Fabiana Torres de Gutknecht

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredients

500 grs de harina preparada o leudante
250 grs de azúcar
100 ml de aceite neutro
3 mandarinas sin semillas
3 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de esencia de vainilla.

Instructions

Lavar las mandarinas, poner en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y las mandarinas con cáscara, cortadas en 4, (para que sea más fácil el proceso en la licuadora).
Licuar hasta que todo quede integrado,
En un bol grande cernimos los 500 gramos de harina y el polvo de hornear,verter la preparación que licuamos y mezclar con un batidor de globo.
Una vez bien integrado y sin grumos lo vertemos en un molde para horno enharinado y enmantecado y hornear en horno precalentado a 180 grados aprox 30 minutos, en mi caso. Antes de sacarlo pincha con un palillo el centro si sale seco, está listo.
Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar!!

Notes

Hola amigos, hoy quiero compartir con ustedes una receta que una amiga me enseñó hace algunos años. Es súper rica, fácil y práctica de hacer, para esos días fríos que queremos algo dulce para acompañar el tecito de la tarde, aprovechando las frutas de estación.
Muchos saludos desde la fría Lima, Perú

Bizcochuelo de Mandarinas