Blintzes de queso para Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
Blintzes o Pancake
- 3 huevos
- ½ taza de harina de matzá
- ¼ taza de fecula de papa
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche
Para el relleno:
- 450 gr de queso Ricota
- 1 huevo
- 1 cucharada de crema agria
- 1 pizca de sal y canela
Instructions
Para hacer las crepes:
- Batir los 3 huevos y agregar la harina de matza, el almidón de papa y la sal. Agregue la leche hasta que quede una mezcla liquida. Engrase una sartén. Vierta la mezcla y forme las crepes, deben quedar muy delgadas. Cocinar las crepas hasta que estén ligeramente doradas. Ponerlo en una toalla de cocina
- Batir los 3 huevos y agregar la harina de matza, el almidón de papa y la sal. Agregue la leche hasta que quede una mezcla liquida. Engrase una sartén. Vierta la mezcla y forme las crepes, deben quedar muy delgadas. Cocinar las crepas hasta que estén ligeramente doradas. Ponerlo en una toalla de cocina
Para hacer el relleno:
- Mezcle el queso, crema agria, huevo, sal y canela.
- Colocar una cucharada del relleno en el centro de una crepe y doble hasta cubrir el relleno
- Fría las crepes en mantequilla o silo prefiere puede ponerlas al horno, acompañar con crema agria y mermelada
- Mezcle el queso, crema agria, huevo, sal y canela.
- Colocar una cucharada del relleno en el centro de una crepe y doble hasta cubrir el relleno
- Fria las crepes en mantequilla o silo prefiere puede ponerlas al horno, acompañar con crema agria y mermelada
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