Cake de Frutos Secos

Primero se ponen las pasas a remojar en el ron, aparte en un tazón se baten los huevos con el azúcar, hasta que cremen, se echa la vainilla, el aceite, la harina junto al polvo de hornear, se mezclan con algo de la misma harina las nueces, las pasas y las almendras, se echan a la mezcla con movimientos envolventes....se pone la mezcla en un molde engrasado y enharinado, se lleva a un horno pre calentado a 350 º F hasta que al meter un pincho este salga seco....se deja enfriar antes de rebanarla.