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Ensalada de Vegetales Asados

Name: Ensalada de Vegetales Asados
Ingredients: 4 zuquinis; 4 berengenas; 1 cebolla; 1 pimenton verde; 2 pimentones amarillos; 2 pimentones rojos; Una caja de hongos frescos; Aceite de oliva; Vinagre balsámico; Sal; Pimienta; Hiervas provenzales; Ajo en polvo.

Publicado en: Cocina Mediterránea, Ensaladas |

Ensalada de Vegetales Asados

Denise Seneor Chiprut

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredientes

4 zuquinis
4 berengenas
1 cebolla
1 pimenton verde
2 pimentones amarillos
2 pimentones rojos
Una caja de hongos frescos
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Sal
Pimienta
Hiervas provenzales
Ajo en polvo.

Elaboración paso a paso

Se pican todos los vegetales
Se bañan con 1/4 taza de aceite de oliva
Se sazonan y van al horno por 40 min
Después se dejan refrescar
Se le hecha vinagre balsámico se revuelve se pone en un recipiente de vidrio se tapa y a la nevera.