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Gondi, una rica Sopa origen Parci

Name: Gondi, una rica Sopa origen Parci
Ingredients: Un manojo de celery; Cebolla picada en cuadritos; Ajo; 3 zanahorias; Cilantro la cantidad que prefieran; 4 papas; Garbanzos; Sal y pimienta al gusto; Carne molida . (en este caso yo la hice con pollo molido pueden hacerla con carne o pollo igual queda divina); arroz bien lavado.; Cebolla triturada; Cilantro picado bien chico; Cúrcuma (condimento); Pimienta y sal; Sémola para que agarre fuerza la masa

Publicado en: Cocina Mediterránea, Cocina Sefardí, Sopas |

Gondi, una rica Sopa origen Parci

Yaffi Ayala‎

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredients

Un manojo de celery
Cebolla picada en cuadritos
Ajo
3 zanahorias
Cilantro la cantidad que prefieran
4 papas
Garbanzos
Sal y pimienta al gusto

Relleno:

Carne molida . en este caso yo la hice con pollo molido pueden hacerla con carne o pollo igual queda divina
arroz bien lavado.
Cebolla triturada
Cilantro picado bien chico
Cúrcuma condimento
Pimienta y sal
Sémola para que agarre fuerza la masa

Instructions

Poner agua y poner todos los ingredientes es decir como si se preparara una sopa normal con el celery cebolla ajo zanahorias cilantro papas sal pimienta
Aparte en un bol poner la carne o el pollo molido arroz mezclar la cebolla el cilantro condimentos sal y sémola amasar crear bolitas
Poner al agua hirviendo tapar y cocinar máximo una hora hasta que se vea que el arroz en las bolitas esté abierto