Iom Haatzmaut, la Independencia de Israel, marca el aniversario del día en que Israel declaró su independencia, el 14 de Mayo (5 Iyar) de 1948  (Se celebra generalmente en el mes de Abril o Mayo del calendario secular).

 

Por ser un día festivo, es aprovechado por los israelíes para actividades recreativas, picnics y asados, viajes y visitas a exposiciones de las Fuerzas de Defensa de Israel.

 

En Yom Hatzmaut se acostumbra a comer comida Israelí.

Recetas para Yom Haatzmaut