Kishke Vegetariana
Edición: recetasjudias.com
Ingredients
- 2 cebollas medianas
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de pimentón español
- ¾ tazas de aceite
Instructions
- Licuar o procesar las cebollas.
- Agregar a las cebollas la harina y los condimentos.
- Agregar el aceite y mezclar hasta que se forma una masa no muy espesa. Lo suficientemente espesa que nos permita darle forma.
- Untar una lámina de papel aluminio con aceite y formar un cilindro, cerrar bien los extremos.
- Hornear por aproximadamente media hora, para que la consistencia sea dura al comerlo al día siguiente.
- Colocar en la superficie del cholent antes de que comience shabat.
- Se tapa la olla del chulent y se cocina con él hasta que se sirve al día siguiente.
- Al sacar el kishke, se saca del papel aluminio y se espera que enfríe un poco antes de cortarlo para que tome consistencia.
- Rebanar y servir de acompañante, rinde 4 rollitos
Notes
El kishke es un plato que se elabora de los intestinos o tripa de vacas y se presenta en forma de salchicha o embutido, puede consumirse de dos formas diferentes: asado (al horno o brasas) o en estofado.
La palabra "kishka" proviene del Ruso, significa intestino
Aquí les dejamos una versión vegetariana de este delicioso plato
La palabra "kishka" proviene del Ruso, significa intestino
Aquí les dejamos una versión vegetariana de este delicioso plato
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