La jala de las manitas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kilo harina
- 180 gr azúcar
- 10 gr sal
- 2 huevos 100 gr aprox
- 57 gr grasa
- 12 gr levadura masa dulce
- 410 gr agua
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa
- Amasar bien
- Dejar reposar tapada de una a 2 horas hasta que doble su volumen
- Trenzar la masa
- Dejar reposar nuevamente una media hora
- Barnizar las jalot con huevo
- Hornear a 350° hasta que estén doraditas entre 1/2 hora y 45 min aprox
Notas
La jala de las manitas como la hacia mi madre, ella decía "las manos de D'os que sostiene el mundo donde esta el miniam" en su honor una vez más las hago.
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