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Pollo Agridulce

Publicado en: Pollo, Rosh Hashana
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Pollo Agridulce

Rebeca Levy
Edición: Recetasjudias.com
5 from 1 vote

Ingredients
  

  • 600 gr de pollo deshuesado picado en cubos
  • Media taza de harina
  • Un cuarto taza de maicena
  • Media cucharita de polvo de hornear
  • Sal
  • Tres cuarto taza de agua
  • Para la salsa
  • Tres cuartos ta de salsa de tomate ketchup
  • Un cuarto taza de vinagre
  • 3 cucharas de azúcar
  • 1 lata de piña en almíbar cortada en trozos con su jugo
  • Media taza de cebolla Cortázar en plumitas
  • Media taza de pimentón rojo cortado en plumitas
  • Jojoto os chinos cortados opcional

Instructions
 

  • Aliñar el pollo con sal y ajo. Mezclar la harina, maicena, polvo de hornear, sal y agua y hacer una pasta .
  • Calentar aceite en un sartén grande.
  • Pasar el pollo por la mezcla de maicena y poner a freír en el sartén hasta que se doren, retirar y colocar en papel absorbente.
  • En una olla colocar la salsa de tomate, vinagre, azúcar y el jugo de la lata de piña. Cocinar hasta que hierva. Añadir la cebolla, pimentón y piña y dejar hasta que vuelva a hervir por último el jojoto. Luego agregar el pollo, dejar unos minutos y apagar.

Notes

Para las que vivimos en Venezuela y no conseguimos la piña en almíbar, pueden utilizar el jugo de una naranja. Así lo hice y quedo muy bien.
 

  1. Clara
    | Responder

    5 stars
    Que ricas las preparaciones!!! Una más rica que otra, me relamo mientras las leo, jajaja!!! Gracias por compartir tantas exquisiteces!!!

     

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