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Salmon a la Toscana

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Salmon a la Toscana

Sol Ponte de Suchar
Edicion: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 4 Filetes de Salmon
  • ½ taza de cebolla picadita
  • Ajo
  • 240 gs de tomates, o 1 lata peq o Tomates cherry en mitades
  • 1 cda de Salsa de tomate (Ketchup)
  • ⅓ taza de Vino blanco y/o Consome
  • 1 taza De crema de leche o leche de coco o leche evaporada
  • Sal
  • Espinaca en tiritas
  • ⅓ taza Queso Parmesano rallado
  • Albahaca

Elaboración paso a paso
 

  • Sazonar el Salmon con una cdta de sal
  • Dorarlo en un poco de aceite, retirar
  • Sofreir la cebolla y ajo
  • Agregar el tomate y salsa de tomate
  • Agregar el vino y/o consome
  • Agregar 1 1/2 cdta de sal
  • Agregar la crema, espinaca y albahaca
  • Agregar el queso parmesano, cocinar bien
  • Cuando este casi lista agregar el pescado
  • Cocinar un poco y servir
 

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