Salmon con salsa de Naranja y Miel
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Ingredientes
- 1 lomo de salmón de 500 gs
- Jugo de 2 naranjas
- 2 cucharadas de miel
- Pulpa de 2 maracuyás
Elaboración paso a paso
- Llevar al horno en una asadera pequeña durante 15 minutos jugo de 2 naranjas pasadas por un tamiz y 2 cucharas de miel.
- (Puede ser también pulpa de 2 maracuyás licuados y colados dejando algunas semillas enteras para decoración).
- Cortar en postas de 5 centímetros un lomo de salmón de 500 gr. y adicionarlo a la salsa ya reducida del horno.
- Dejar 5 minutos mas asando en el horno y retirar.
- Se sirve frio.
Notas
Esta receta la hago para nuestras visitas sefaradim del seder de pesaj que no son muy adeptos al guefiltefish.
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