Sopa de Pollo

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Sopas, Yom Kipur
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Sopa de Pollo

Frida Wiesel
Edición: Recetasjudias.com
Cuisine Edición: Recetasjudias.com

Ingredients
  

  • Alas cuellos y otras partes de pollo que desean
  • 2 ½ litros de agua
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 ajo porro
  • 1 o 2 apios
  • ½ kilo de calabaza
  • Perejil cilantro y eneldo
  • 2 cubitos de pollo o parve
  • 1 maíz jojoto, choclo, mazorca rebanado
  • Sal al gusto

Instructions
 

  • Se pone el pollo con la cebolla en agua a cocinar tapado.
  • Al hervir bajar el fuego y cocinar por 1/2 hora.
  • Agregar el resto de los ingredientes y seguir cocinando por 3/4 hora más, o hasta que las verduras están en su punto.
  • Yo preparo fideos aparte y lo sirvo.
  • Buen provecho
 

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