Suspiros

Se baten las claras de huevos hasta que estén a punto de nieve, luego se le va incorporando el azúcar poco a poco y esperamos que se disuelva bien para colocarle la ralladura de limón y la vainilla , luego los colocamos en una bandeja con papel encerado y adicionamos la mezcla por cucharadas o una manga y llevamos al horno por 15 o 20 o minutos o hasta que estén.

Horno bajito 250