Torticas de Maiz

Abrir las latas de crema y la de maíz en grano retirarle el agua y verterlas en un bowl. Batir los huevos y agregar al maíz. Rallar el queso blanco y agregar a la preparación y el resto de los ingredientes. Debe quedar una crema bien mezclada y ni muy liquida ni muy espesa.

En un sartén que no pegue, agregar aceite suficiente , calentar. Con una cuchara verter la preparación haciendo forma de torticas. Tratar de que no se esparza mucho. Frei a fuego medio alto, no tocar hasta que vean que están dorando y la parte de arriba no esta tan cruda, voltear y dejar dorar por el otro lado, retirar y colocar en papel absorbente

Son ideales como acompañante para cuando la comida es láctea.se: Un dato, prueben freír una primero si ven que se desbarata agregar un poquito de mas harina.