Tortitas de Pollo y Coliflor (Hamburguesa)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Una coliflor mediana tambien lo puede hacer con Brocoli
- 250 gr de carne de pollo molida puede utilizar también carne de res molida si lo prefiere
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 a 3 huevos
- ½ taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- El aceite vegetal suficiente para freír
- Nuez moscada molida recién molida esto es un secreto la nuez moscada recién molida le da a la comida un gusto delicioso opcional
Elaboración paso a paso
- Romper la coliflor en flores , llene una olla de agua con sal y hervir la coliflor en ella unos 10 minutos o hasta que se ablande, pero no demasiado suave (un poco menos que el grado de suavidad de puré de papas).
- Escurrir y cortar la coliflor en la medida en que aún quedan piezas pequeñas (no hay aplastar a un procesador de alimentos).
- Añadir la carne molida de pollo , los huevos, la mostaza, el perejil, el pan rallado, nuez moscada, sal y pimienta al gusto y mezclar.
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