Trigo

Remojar la noche antes el trigo. Al día siguiente, lavar bien y cambiar el agua varias veces.(eso depende del trigo, aquí en Vzla si e necesario hacerlo. Pero he probado trigo en Estados Unidos y no requiere de este proceso)

Picar chiquito la cebolla, pimentón, ají, la albahaca o cilantro, machacar el ajo.

En una olla o caldero colocar aceite, sofreír el ajo y las demás verduras, cocinar un ratico, agregar el trigo y mezclar

Luego poner las 3 tazas de agua, el cubito, poquita sal y azafrán.

Cuando empieza a consumirse el agua, tapa y poner a temperatura baja.

Si uds. Ven que el trigo esta duro le pueden agregar más agua y si lo encuentran bajo de sal le pueden agregar a su gusto. Con respecto a la sal, hay que ser cuidadoso ya que parece que el trigo no toma sabor , pero una vez listo si se le siente, entonces puede quedar salado.