Klop (Rollo de carne molida)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kilo de carne Molida
- Sal Pimienta y Ajo al gusto
- Cebolla picadita bien finita
- Pan Molido
- 3 huevos duros
- Una cebolla mediana cortada en rebanadas finas
- Salsa de Tomate Ketchup
Elaboración paso a paso
- Reunir todos los ingredientes excepto los huevos y la ruedas de la cebolla con la carne molida
- Agregarle un poquito de pan molido para darle más consistencia si te gusta
- Luego haces un rollo de más o menos 20-25cm de largo y 6-8 de ancho
- Lo pones en un Pyrex con un poquito de aceite y bastante cebolla cortada en el fondo.
- En la parte de arriba lo abres y le insertar los tres huevos duros lo vuelves a cerrar hasta quedar parejo.
- Antes de ponerlo al horno le echas un poquito de salsa de tomate y lo cubres con ketchup.
- Al horno 350 cubierto por media hora luego le quitas el aluminio y lo dejas por otros 20 minutos para que se cocine completo.
- Yo no sirvo con puré de papas
Notas
El pan de carne, llamado “klops” es un plato tradicional de la cocina judía de Europa Central y del Este, es decir de la tradición ashkenazí. Klops quiere decir albóndigas en alemán. El pan de carne klops se sirve frío o caliente, cortado en rodajas e, incluso, con salsas. Es muy fácil, muy rica y muy suave esta receta.