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Sambusak B-Jibbin (Sambusak de Queso)
Ronit Treatman
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
Masa
3 ⅓
tazas de harina
⅛
cucharadita de sal
¼
cucharadita de azúcar
1 ¼
cucharaditas de levadura seca activa
½
cucharadita de polvo de hornear
4
cucharadas de mantequilla
1
huevo
¼
taza de agua tibia
Relleno:
1
taza de queso feta
kashkaval, kasseri o queso parmesano
¼
taza de queso Requesón
pimienta blanca molida al gusto
2
huevos
Elaboración paso a paso
Masa
En un bol, coloque el agua, levadura y azúcar. Mezclar bien y luego dejar reposar durante 15 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes, y amasar la masa.
Cubra el recipiente con una toalla limpia, y colocar en lugar cálido. Dejar que la masa suba durante 3 horas.
Relleno
Combinar todos los ingredientes del relleno en un Bowl
Armado:
Precaliente el horno a 375 ° F.
Tomar una pieza tamaño de una nuez de masa., extenderla con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada.
Coloque una cucharadita de relleno en el centro de la masa
Doble la masa en forma de media luna y apriete los bordes para cerrarlos
Colocar en una bandeja de horno cubierta con un pedazo de papel de pergamino.
Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doraditos
Notas
Una receta de Januca de Bagdad