Arrollado de Espinaca con Queso
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
- 9 hojas de masa filo.
- 850 gr. Espinaca congelada.
- 200 gr. Queso panela o búlgaro rallado.
- 100 gr. Queso parmesano rallado.
- 1 papa cocida y cortada en cuadritos.
- 1 batata dulce cocida camote cortada
- en cuadritos.
- 1 cebolla
- 1 crema agria
- ¼ taza pan molido
- Sal pimienta, nuez moscada.
Instructions
- Se separan las hojas de filo, 3 para cada rollo.
- Entre capa y capa se rocía pam o con un embetunador se pasa en cada capa un poco de aceite.
Relleno
- Se descongela la espinaca.
- La cebolla se fríe hasta dorar.
- En un recipiente se ponen todos los ingredientes y se agrega la espinaca.
- Se revuelve todo junto
- Se divide la mezcla en 3 partes y se arman los rollos.
- Se rocía pam y se pone el ajonjolí
- Se mete al horno 200° hasta que dore la masa mas o menos media hora.
- Provecho!
Notes
Receta para 3 rollos
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