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Berenjenas y Hongos en Salsa de Tomate

Name: Berenjenas y Hongos en Salsa de Tomate
Ingredients: 1 Berenjena grande.; 1 caja de hongos (o sea mas o menos 15 hongos); Tomates frescos; 1 hoja de laurel; 1 hoja de basilico (Albahaca); 1 diente de ajo; Cebolla frita.

Publicado en: Acompañantes Parve (Sin Lácteos) |

Berenjenas y Hongos en Salsa de Tomate

Sonia Benatar Rosenberg

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredients

1 Berenjena grande.
1 caja de hongos o sea mas o menos 15 hongos

Salsa de tomate

Tomates frescos
1 hoja de laurel
1 hoja de basilico Albahaca
1 diente de ajo
Cebolla frita.

Instructions

Preparar la salsa de tomate uniendo los ingredientes de la salsa y cocinar
Sacarle todas las semillas a la berenjena por dentro.
Pelarla bien y cortarla en cuadros no muy chiquitos
En una sarten, con un poquito de aceite de oliva, poner la salsa de tomate, y agregar la berenjena, y despues los hongos.
Cocinar hasta que todo este mas o menos blando