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Calabazas rellenas Tamarindo (Mejshi)

Publicado en: Carnes, Cocina Mediterránea, Cocina Sefardí, Sucot |
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Calabazas rellenas Tamarindo

Sofia Sasson‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredients
  

  • 20 Calabazas deshuesada
  • 200 gr de Chabacano seco
  • 200 gr Ciruela Pasa

Relleno:

  • 1 kg de carne molida
  • Medio vaso de arroz crudo lavado
  • Sal Pimienta y Aceite

Instructions
 

  • masa se rellenan las calabazas 3/4
  • Salsa:
  • Puré de tomate
  • "U" = Salsa de tamarindo se compra en las tiendas Kosher
  • Se revuelve bien el puré sal y agua en un vaso
  • Se ponen en la olla las calabazas que suden con poca agua se hecha el chabacano y la ciruela pasa ya que están bien sudadas se hecha la salsa de tamarindo y dejar con lumbre baja como 1 hr

Notes

Receta Halebi

 

 

3 Comentarios

  1. Sara
    | Responder

    la receta de las calabacitas se puede hacer con la redonditas???

     
    • Recetas Judias
      | Responder

      Si puede hacerla con cualquier tipo de calabacitas

       
  2. allen
    | Responder

    Siempre me ha gustado la comida judia, libanesa. gracias tiene una recetas excelentes.

     

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