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Enrollado de Res

Publicado en: Carnes
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Enrollado de Res

Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com

Ingredients
  

Marinada

  • Carne
  • Sopa de cebolla
  • Mostaza
  • Salsa soya
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta


Carne:

  • Vino Tinto
  • Apio picado
  • Zanahoria PIcada
  • Cebolla Picada
  • Hojas de Laurel
  • Maizena
  • Maiz o Papas al horno para acompañar

Instructions
 

  • Condimentar bien la carne con la marinada tapar y dejar nevera.
  • Al otro día sellar bien por todos los lados retirarla del sartén y llevar al horno y cubrir con agua y un poco de vino tinto rodajas de apio, zanahoria, cebolla y hojas de laurel.
  • Cocinar tapado por 2 horas mas o menos.
  • Retirar dejar enfriar quitar el hilo y tajar con cuchillo eléctrico.
  • Colar la salsa bañar encima de la carne.
  • Si la quiere un poco mas espesa añadir un poco de maizena
  • Rectificar sazón.
  • Acompañar con maíz o papas al horno.

 

 

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