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Graibes (Polvorosas)

Publicado en: Cocina Mediterránea, Cocina Sefardí, Dulces y Petit Fours, Galletas, Mimona |
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Graibes (Polvorosas)

Vivian Mizrachi de M‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • ½ Libra de Mantequilla Alpina sin sal
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo en Bogota, a nivel del mar 2 tazas y un poquito mas
  • Almendras peladas y partidas a la mitad

Elaboración paso a paso
 

  • Clarificar la mantequilla el día anterior.
  • Cuando se enfría, colocar en la nevera.
  • Al otro día, batir la mantequilla con el azúcar durante 15 minutos.
  • Aparte, agregar a mano, la harina poco a poco.
  • Si esta a nivel del mar, va a necesitar de mas harina.
  • A una altura de 2600 mts bajar la harina a 1 taza 3/4 .
  • Armar las bolitas,Colocarlas en una lata de hornear mas o menos del tamaño de una moneda de US$0,25 colocar encima de cada una la media almendra.
  • Pre calentar el horno a 350 grados.
  • Hornear durante 25 minutos.

Notas

Receta de mi madre Bacheva Malca de Mizrachi (qepd)
Compartido por Lilly Mizrachi de Rozen

 

 

3 Comentarios

  1. Angeles
    | Responder

    Cuanto tiempo duran despues de haberlas hecho

     
  2. Francisco Espinosa Herrera
    | Responder

    Hola buenas tardes, me gustaria saber, que sucede si las hago con margarina?..

     
  3. Maria Teresa
    | Responder

    Deliciosas, me encantó esta receta, espectaculares
    Mi hija las amo😍😍

     

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