Jale y pan Koilich
Ingredients
- 1 taza de agua tibia
- 1 paquetito de levadura
- ½ cucharada de azúcar
- 1 kg. de harina tamizada
- 2 cucharaditas de sal
- 4 huevos
- ½ taza de aceite
- 1 yema batida con una cucharada de agua para pintar
Instructions
- Mezclar el azúcar con el agua y la levadura y revolver hasta que se disuelva. Tamizar los ingredientes secos en un bol y agregar los huevos, el aceite y la mezcla de la levadura. Amasar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos hasta que la masa esté suave, homogénea y elástica. Colocar en una bolsa de nylon, y dejar levar durante una hora. Luego volver a amasar dándole la forma deseada y dejar levar otra vez hasta que se duplique el volumen.
- Luego unte el pan con aceite y píntelo con la mezcla de la yema y el agua y espolvoree con sésamo o amapola. Cocine en horno moderado hasta que se dore (40 min. aprox). Si se quiere más dulce se le puede agregar más azúcar y pasas de uvas a la masa.
- siempre debe haber 2 en la mesa Shabat Shalom!
Nancy( Sarah) Arévalo
Se refiere a la levadura granulada.
Carolina wachter
Si no tengo levadura fresca cual es el equivalente en levadura seca???
Recetas Judias
En la receta hablan de la levadura seca que viene en sobres, generalmente traen 15gs