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Keftes de Prasa (Tortitas de Puerro)

Name: Keftes de Prasa (tortitas de Puerro)
Ingredients: 2 puerros (aprox 500gs (Ajoporro)); 2 huevos; 1/3 taza de pan rallado o harina de matza; Sal y pimienta al gusto; 1/2 cdta de all spice o canela (Opcional)

Publicado en: Acompañantes Parve (Sin Lácteos), Cocina Sefardí, Januca, Pesaj, Rosh Hashana |

Keftes de Prasa (tortitas de Puerro)

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Ingredientes

2 puerros aprox 500gs (Ajoporro)
2 huevos
⅓ taza de pan rallado o harina de matza
Sal y pimienta al gusto
½ cdta de all spice o canela Opcional

Elaboración paso a paso

Lavar bien los puerros y picar pequeñito las partes blancas y un poco de las partes verdes
Sofreír en aceite
En un envase combinar los puerros fritos, huevos, pan, sal, pimienta y canela
Formar las tortitas
Freír en aceite suficiente