Kibe Neye de Lentejas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
- 2 tazas lentejas rojas
- 2 tazas trigo #1
- 2 tazas de pimentones finamente picados
- 2 tazas de perejil finamente picado
- 1 ⅓ tazas cebollina finamente picada
- 1 tomate grande pelado y picado
- 1 lata de 6 onz [170 gr]
- De pasta de tomate
- 1 cuchdas de comino
- ¼ taza aceite de aliva
- 1 ½ cebolla picadita fina sal y picante al gusto
Instructions
- Cocine las lentejas haste que quede pure
- Lave el trigo, escurralo bien, dejelo reposar por 10 min
- En recipiente mezcle lad lentejas con el trigo, el pimenton, perejil, cebollina,tomate, pasta de tomate y el comino y amasar todo bien.
- Fria la cebolla en el aceite de oliva , y agregue a la mezcla. Condimente con sal y picante.
- Para formar las bolitas alargadas , tome aproximadamente una cucharada de la mezcla en la mano, y apriete el puño para darle la forma.
- Coloque las bolitas en una bandeja de servir, una al lado de la otra y adorne con perejil
- Buen provecho
Notes
Estos Kipes no hay que cocinarlos. Se comen así... Se arman y se ponen en el plato
Luis Lora Benedetti
Me pueden informar si se puede fabricar quibbes , con trigo blanco?