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Latkes de papa (para Pesaj)

Publicado en: Acompañantes Parve (Sin Lácteos), Cocina Ashkenazí, Pesaj |
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Latkes de papa (para Pesaj)

Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com
5 from 1 vote
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Ingredients
  

  • 5 Papas
  • 1 Cebolla
  • 1 o 2 huevos depende la cantidad de papas
  • Matzo Meal
  • Sal
  • Pimienta

Instructions
 

  • Papas, pelarlas y rallarlas por el lado grueso.
  • Escurrir bien para quitar todo su liquido
  • Rallar una cebolla exprimir.
  • Unir todo añadiendo 1 o 2 huevos (depende la cantidad de papas) y agregar:
  • Matzo meal (harina de matza)
  • Revolver todo rectificar sal y pimienta.
  • En un sartén con aceite echar por cucharadas y freír por ambos lados.
  • Retirar y escurrir.
  • Acompañar con carne, o pollo.

 

 

3 Comentarios

  1. Luz María Velázquez
    | Responder

    5 stars
    Excelente receta, gracias

     
  2. gregorio
    | Responder

    buenísimas recetas!

     
  3. Mariela
    | Responder

    Me encantan las recetas. Gracias

     

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