Latkes de Queso
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cottage
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 5 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de aceite para freír
Instructions
- Mezclar todos los ingredientes menos el aceite, en un bol, hasta lograr una masa compacta.
- Caliente ½ taza de aceite a una freidora. Llene una cuchara grande con la masa y póngala a freír durante 2 o 3 minutos de cada lado, hasta que se doren. Continúe hasta terminar toda la mezcla, agregando aceite si fuera necesario.
- Se pueden acompañar las latkes con crema, puré de manzana o la salsa que más le agrade.
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