Sopa de Matza Ball
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
Matza Ball
- 1 Taza Harina Matza
- 4 huevos
- 2 Cucharadas Aceite
- Sal y Pimienta
Caldo
- Pollo
- Zanahoria
- Apio
- Consomé
Instructions
Matza Ball
- Se baten con la batidora primero las claras ya que está a punto de nieve
- Se hecha las yemas sigue batiendo
- Ya que está buen batido se hecha la harina, aceite, sal y pimienta y se revuelve con tenedor
- Se tapa y se guarda 15 min en el congelador
Caldo
- Se pone a hervir todos los ingredientes
- Ya que este hirviendo se hecha las bolitas que hierva 30 min
Celia Elbaum
No es necesario el aceite, las hace grasosas, simplemente claras a punto nieve, luego yemas mientras se sigue batiendo incorporar el matza meil,hasta el punto en que la pasta se pude hacer bolita , tener una cacerola con excesiva cantidad de caldo hirviendo, hacer las bolitas con manos humedas y echarlas al caldo , salen 10 bolitas por huevo mediano y dejarlas hervir hasta que al partirla se ve como una esponjita tierna llena de caldo, absorven un monton.
Sara
en qué momento entra el aceite en la receta de matze ball ?
Recetas Judias
Hola Sara! Se le echa junto con la harina, sal y pimienta
Jetty kushner
En la reseta de la matza balls, no especificó , si las bolitas se hacen con la masa refrigerada o antes de refrigerarlas. Solo refrigerar por 15 minutos, luego agregar las bolas a la sopa,
Mariella Strusberg Benavides
Buena receta, el agua zelt, es muy buen dato. Gracias
Jag Pesaj Sameaj