Tarta de Choclo (Maíz Dulce)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredients
- 2 latas de Choclo o maíz cremoso
- 1 lata de Choclo amarillo
- 1 Cebolla grande
- 1 Morrón locote rojo
- 200 grs de Harina de maíz 200
- Azúcar al gusto
- Sal
- Pimienta
- 3 Huevos
- 1 Masa para tarta
- 200 cc de Agua
Instructions
- Saltear la cebolla y el morrón , mezclar con los choclos y la harina de maíz previamente hidratada con el agua, mi secreto, y acá me sale el polaco que hay en mi AZÚCAR a gusto pero a no pasarse, sal pimentar a gusto.
- Batir los huevos y agregar
- Disponer de una masa para tarta en una azadera o pirex untada con manteca o aceite si lo quieren hacer parve,
- Llevar a horno fuerte por 20 minutos , pero bien lejos del fuego o sin el grill en hornos eléctricos como el mio, pinchándola para que no se infle
- Retirar dejar descansar 5 minutos y cargar la preparación, decorar y al horno unos 30 minutos hasta que los huevos cuajen.
- Beteavon
Ruth Sandhaus
La recetas son excelentes y muy ricas quiero preguntar que clase de harina de maíz??la polenta ??o hay otra gracias
jilian
Disculpa soy de Puerto Rico y no se que es choclo
Recetas Judias
Choclo es Maíz dulce
Celia Elbaum
Maiz, en ingles corn