Trucos para la Oznei Haman perfecta

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Muchas veces tenemos problemas para que nos queden bien las Oznei Haman y no se nos abran en el horno, aquí les dejamos algunos trucos para que les queden perfectas:

 

1.  Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada
2.  Corte círculos de 3 pulgadas o mas con un cortador de galletas o vaso
3.  Utilice rellenos espesos (No muy ligeros o aguados)
4.  No coloque mucho relleno, con una cucharadita es suficiente
5.  Cierre las Oznei Haman de la manera que le enseñamos a continuación
6.  Selle bien las esquinas con los dedos mojados en agua o clara de huevo
7.  Coloque las galletas en el congelador entre 15 y 20 minutos antes de hornear

 

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