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Berenjenas en la Sandwichera

Carolina Wain
Edicion: Recetasjudias.com
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Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • Berenjenas en rebanadas en medallones
  • ½ taza de agua
  • Vinagre Balsamico
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta blanca
  • Orégano

Instrucciones
 

  • Mojar los medallones de berenjena (jatzilim) con agua mas o menos 1/2 taza, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta blanca y orégano.
  • Forrar la Sandwichera con papel encerado (Papel manteca)
  • Poner las Berenjenas y dejar Asar

Notas

También se puede hacer con calabacines o zapallitos zuquini, cebollas, pimientos o morrones.