Bollitos de Cebolla (Pletzalej)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 cebollas
- ¾ kg de harina leudante
- ½ litro de leche o agua si los quiere parve
- ½ vaso de aceite
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Picar finalmente la cebolla (corte plumita) y agregarle un poco de sal y aceite...reservar.
- Mezclar el aceite y sal restante con la leche y revolver bien.
- Agregar de a poco la harina en forma de lluvia hasta obtener una masa tierna.
- Dejar reposar una hora.
- Formar bollitos, colocarlos sobre una mesa enharinada y aplastarlos un poco.
- Cubrir cada uno con un poco de la cebolla preparada y espolvorearlos con las semillas de amapola.
- Colocarlos en una asadera aceitada y hornearlos a fuego moderado hasta que tomen color dorado.
Notas
Luego a disfrutarlos con familia y/o amigos!!!
Ideal para acompañar con pastron y pepinos agridulces!!!
Ésta es una forma rápida y práctica de hacer pletzalej, normalmente se hacen con levadura. Espero, les guste.
Foto: Anna Ruiz Custo Los pletzalej son unos pancitos tipo figazas que por arriba llevan cebollitas y semillas de amapola, son típicos de la cocina judía askenazi, es decir del centro de Europa
Ideal para acompañar con pastron y pepinos agridulces!!!
Ésta es una forma rápida y práctica de hacer pletzalej, normalmente se hacen con levadura. Espero, les guste.
Foto: Anna Ruiz Custo Los pletzalej son unos pancitos tipo figazas que por arriba llevan cebollitas y semillas de amapola, son típicos de la cocina judía askenazi, es decir del centro de Europa