Carne guisada con Papas con Orégano
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Kilo de carne para guisar
- 1 Kilo de papas cortadas en cuadritos
- 5 dientes de ajo picaditos
- 2 hojitas de laurel
- Sal pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado molido
- Vinagre blanco
- Agua
Instrucciones
- Se aliña la carne con sal y pimienta
- En una cazuela se ponen a sofreír los ajos picaditos, el pimentón, las hojitas de laurel, y la carne
- Se deja guisar un rato para que ablande un poco
- Luego se echan las papas cortadas, y un vaso de agua con sal al gusto para que le de sabor a las papas, se puede echar un poco mas de orégano por encima de las papas
- Se tapa y se deja cocer hasta que las papas ablanden, y al final se echa un chorro de vinagre por encima.
Notas
Mi mamá las hace con albóndigas....y es una receta que me trae muchos recuerdos......
Raquel Moryoussef De Fhima