Churros
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharitas esencia de vainilla
- 2 vasos de harina.
- 1 huevo
- Azúcar para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Se pone a hervir el agua con todos los ingredientes menos el harina y el huevo.
- Una vez que hirvió el agua se agrega la harina y se mezcla hasta formar una masa que se despega de la olla.
- Se agrega un huevo y se vuelve a mezclar hasta que queda una pasta uniforme.
- Se deja enfriar un poco y se pone en una bolsa de decoración con una forma de estrella.
- Se forman los churros y se fríen en aceite caliente se baja la temperatura para que no se doren por fuera y queden crudos adentro.
- Se espolvorean con azúcar.
Notas
Los judios de España acostumbran a comer churros en Januca, la costumbre en esta fiesta es comer alimentos fritos, asi como las latkes Ahkenazies y las Sufganiot Israelies.