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Coquitos

Balbina Rubinsztain
Edición: Recetasjudias.com
Fácil y deliciosos, ideales para Pesaj o para regalar en latitas en Rosh Hashana
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Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 1 ½ taza de coco rallado
  • ¾ de taza de azúcar
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en un bowl el coco, azúcar y huevos, unir y amasar bien.
  • Poner por cucharitas en capsulas de papel, no llenarlas hasta arriba porque crecen
  • hornear a 250° hasta que estén doraditos