Colocar en una cacerola una taza de arroz, una taza de lentejas, dos tazas de agua fría, un cubito de caldo de verduras.

Cocinar a fuego medio Hasta que absorba todo el líquido.

Aparte dorar dos cebollas en juliana hasta que tomen buen color.

Una vez dorada incorporarlas al arroz y servir.

Se puede retocar la sal.