Ensalada de Vegetales Asados
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 zuquinis
- 4 berengenas
- 1 cebolla
- 1 pimenton verde
- 2 pimentones amarillos
- 2 pimentones rojos
- Una caja de hongos frescos
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
- Hiervas provenzales
- Ajo en polvo.
Instrucciones
- Se pican todos los vegetales
- Se bañan con 1/4 taza de aceite de oliva
- Se sazonan y van al horno por 40 min
- Después se dejan refrescar
- Se le hecha vinagre balsámico se revuelve se pone en un recipiente de vidrio se tapa y a la nevera.
Notas
Se puede comer tibia o fría
Denise Seneor Chiprut