Ensalada Griega
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
Ensalada
- 200 gs Lechuga (Opc)
- 2 Tazas Tomate Cherry
- 1 Pepino largo y delgado preferiblemente
- 1 Pimiento verde
- ¼ Cebolla morada
- ⅓ taza Aceitunas Kalamata o aceitunas negras
- 150 gs Queso Feta
- Yerbabuena para decorar (Opc)
- 1 Pan Pita (Opc)
Aderezo
- ½ taza Aceite de Oliva
- 6 cdas Vinagre
- ¼ cdta de Mostaza Dijon
- 1 cdta Sal
- ½ cdta Oregano seco
- 1 Ajo picadito
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Picar la cebolla en trozos pequeños colocar en un Bowl
- Semi pelar los pepinos, eliminar las semillas con una cucharita y picar en trozos medianos de aprox 6mm
- Picar los tomates en dos a lo largo
- Picar el pimiento verde picado en trozos medianos (aprox 6mm)
- Picar la Cebolla morada en plumitas pequeñas
- Picar las aceitunas en dos
- Colocar todos los vegetales en un bowl y mezclar
- Agregar el queso Feta picado en cubitos
- Tostar el pan Pita en el horno hasta que este duro y picar en trozos para hacer Pita Chips (O si lo prefiere puede comprarlos listos)
- Preparar el aderezo uniendo todos los ingredientes del mismo y mezclar bien
- Servir la Ensalada Griega con el aderezo, decorar con Yerbabuena y los Pita Chips
Notas
Sol Ponte de Suchar