Sofria la cebolla en una olla hasta que este doradita.

Agregue el apio, deje cocinar

Agregue el resto de los ingredientes a excepción de las zanahorias, lleve a ebullición, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que la cebada y las lentejas estén tiernas.

Agregue las zanahorias, deje cocinar por 5 minutos.

Sirva