Jala sin Gluten
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- Paquete de 1 ¼ de onza de levadura seca activa
- 6 cucharas de aceite
- 3 cucharadas de miel
- 2 huevos grandes más 1 yema de huevo grande reserve la clara para el glaseado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 ½ tazas de harina sin gluten o más si es necesario
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo o semillas de amapola para rociar
Elaboración paso a paso
- En un envase combinar el azúcar, 1/4 taza de agua tibia y levadura, dejar crecer
- Agregar el aceite, el resto del agua , miel, huevos, sal y la mezcla de levadura
- Aparte combine la harina y polvo de hornear y agregue una taza a la vez a la mezcla y amase hasta formar una masa suave
- Pase a un envase engrasado, tape y deje crecer por aproximadamente 2 horas
- Divida la masa en tres y forme la Jala, tape y deje crecer nuevamente 2 horas
- Precaliente el horno a 375°
- Coloque la Jala en una bandeja engrasada, barnice con la clara de huevo reservada y rocie las semillas de sésamo o amapola
- Hornee por 20 minutos, luego cubra con papel aluminio y hornea 10 a 15 minutos mas, hasta que este doradita
Notas
Fuente: furthermore.equinox.com