Pastel de Maiz (Jojoto o Elote)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 latas grandes de maíz crema
- 2 huevos
- 2 cucharas de harina pan
- media taza queso amarillo rallado
- Media taza Queso blanco rallado
- Queso parmesano rallado
- Azúcar
- Sal
- Medio yogurt
Elaboración paso a paso
- Se puede hacer en licuadora o a mano
- Colocar en un bowl las latas de maíz, agregar los huevos, harina , quesos y yogurt, sal poca, azúcar como 2 cucharas
- Unir todo bien
- Enmantequilksr un molde y verter la preparacion, poner encima taquitos de mantequilla y queso parmesano
- Hornear tapado a 350° , cuando esté cocido, destapar y dejar que dore
Notas
Como yo no conseguí maíz en crema lo hice con maíz en grano y lo coloqué todo en la licuadora, el queso a mano