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Pastel de Zanahoria, Nueces y Dátiles
Marcelo Herszenhaut
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
6
huevos
1
libra de zanahorias ralladas
2
tazas de harina de almendras
2
tazas de azúcar
la próxima vez usaré menos
10
dátiles picados
1 ½
tazas de nueces picadas
Elaboración paso a paso
Engrase dos moldes para hornear con margarina parve y cubra el fondo con papel pergamino
Engrase el papel
Espolvorea los moldes con azúcar, incluidos los lados.
Licue todos los demás ingredientes, excepto la harina de almendras y las nueces
Agrega esta mezcla a las nueces y la harina de almendras y mezcla bien.
Hornee en un horno a 360 • F hasta que esté listo
Este es un pastel denso y húmedo.
Cuando enfríe desmoldar y rociar con azúcar
Notas
Puede hacer media receta, yo hice 2 pasteles de esta receta