Pastelitos Judios de Fez
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 300 gramos de almendras con piel tostadas y molidas
- 100 gramos de harina de trigo tostada
- 100 gramos de azúcar glas
- De 2 a 3 huevos dependiendo del tamaño y lo que necesite la masa
Instrucciones
- Se baten los huevos con el azúcar glas, se echan la harina y las almendras y se hace una masa suave,
- Se hacen bolitas que se aplastan y en el medio se les pone una almendra, una nuez, coco rallado, virutas de chocolate o simplemente se derrite chocolate y se pone por encima.
- Se llevan a un horno suave, unos 200 ° F por unos 10 minutos y se sacan, solo deben estar un poco cocidas, suaves por dentro.
Notas
Esta receta me la dio una amiga española que vivió en Fez.
Raquel Moryoussef De Fhima