Pescado Marroquí
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 6 filetes de reinete
- pimienton rojo cortado a lo largo
- 3 zanahorias cortados a lo largo
- 2 papas medianas cortadas a rodajas delgadas
- 4-5 dientes de ajos entero
- 1-2 ajis cacho cabra seco depende en el nivel de picante que les gustan
- Medio paquete de cilantro picado
- 4 cucharada de aceite de canola
- 2 tazas de garbanzos precocidos
- Comino
- Curry
- Aji de color
- Sal
Instrucciones
- Ordenar los pimentones, zanahorias, y papas en el fondo de una olla ancha y baja
- Encima los garbanzo y los ajis
- Encima los filetes de pescado y encima los dientes de ajo y el cilantro
- Mezclar los condimentos junto con el aceita y 3 tazas de agua y agregar encima los pescados en la olla
- Cocinar en fuego mediano hasta que se hierve
- Bajar el fuego, tapar la olla y seguir cocinar durante 20 minutos!
- El olor maravilloso!
Notas
Una preparación distinta y deliciosa para el pescado de Shabat
Shimrit Elimeleh