Pudin de Manzanas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 manzanas
- 90 gr de azucar
- 750 ml leche o leche vegetal
- 5 huevos
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de vainilla
- 90 gr Pan duro picado en cubos
- 150 gr de azúcar Para el caramelo
Instrucciones
- Pelamos las manzanas y las picamos en trozos de aprox 2cms
- Cubrimos las manzanas con 90 gs de azucar y combinamos bien
- Cocinamos las manzanas en un sarten por 10 min o en ell microondas por 8 min, dejar enfriar
- Preparamos el caramelo en una olla colocamos los 150 gs de azucar y 3 cdas de agua, cuando este listo se vierte en el molde donde se va a hacer el pudin.
- En un bowl colocar la leche, huevos, canela y vainilla, combinar bien, agregar el pan y las manzanas cocinadas, batir bien hasta que todo este bien combinado.
- Colocar esta mezcla en el molde donde hicimos el caramelo y hornear a bano de maria a 350 grados por aproximadamente 45 minutos.
- Al sacar del horno dejar enfriar, tapar y refrigerar minimo por 2 horas.
- Desmoldar con cuidado antes de servir.