Salmon a la Toscana
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 Filetes de Salmon
- ½ taza de cebolla picadita
- Ajo
- 240 gs de tomates, o 1 lata peq o Tomates cherry en mitades
- 1 cda de Salsa de tomate (Ketchup)
- ⅓ taza de Vino blanco y/o Consome
- 1 taza De crema de leche o leche de coco o leche evaporada
- Sal
- Espinaca en tiritas
- ⅓ taza Queso Parmesano rallado
- Albahaca
Elaboración paso a paso
- Sazonar el Salmon con una cdta de sal
- Dorarlo en un poco de aceite, retirar
- Sofreir la cebolla y ajo
- Agregar el tomate y salsa de tomate
- Agregar el vino y/o consome
- Agregar 1 1/2 cdta de sal
- Agregar la crema, espinaca y albahaca
- Agregar el queso parmesano, cocinar bien
- Cuando este casi lista agregar el pescado
- Cocinar un poco y servir