Sopa de Lentejas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 vasos de arroz
- 1 vaso de lentejas rojas
- 1 cebolla picada
- ¼ vaso de aceite
- 2 cucharas de extracto de tomate
- 1 cucharita de pimentón dulce
- ¾ cucharita de comino
- 2 o 3 dientes de ajo picado
- 1 cucharita de cúrcuma
- 3 ½ - 4 vasos de agua
Instrucciones
- Lavar bien bien el arroz y las lentejas
- Freír por 8' la cebolla en el aceite
- Agregar extracto de tomate, condimentos y agua, hervir
- Agregar el arroz y las lentejas
- Hervir por 20 minutos a fuego lento
- Cuando se sirve, agregar 50 gr de manteca, 5 dientes de ajo picado, 1 cucharita de comino
- Calentar y revolver