Sopa de puerro y papa
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 5 o 6 puerros de tallo grueso
- Mantequilla
- Marak of o cubito de vegetales marca Ozem o Telma
- 2 o 3 papas
- Sal
- Crema de Leche
Instrucciones
- Sofríes los puerros con mantequilla
- Haces un caldo con marak of o cubito de vegetales marca Ozem o Telma
- Pones en este caldo dos o tres papas en rodajas, cuando estén blandas echas este caldo, las papas, los puerros ya marchitos en la licuadora, lo licuas todo y lo llevas al fuego
- Rectificas el sabor con sal, y por último cuando ya esté espesando añades crema de leche.
Notas
El puerro recibe otros nombres como porro, ajo porro, ajo puerro, poro y cebolla larga. Es una hortaliza relacionada con la cebolla y el ajo.
Raquel Moryoussef De Fhima